**더덕(Doraji root)**의 일종으로, 특히 산에서 자란 더덕을 지칭할 때 '산더덕'이라 부릅니다.
더덕과 도라지의 차이는 외형보다 향과 약성에 있음. 산더덕은 일반 더덕보다:
향이 강하고
조직이 치밀하며
사포닌 함량이 높음 (※ 인삼과 유사한 효능)
