저탄고지도 탄수 비율 넘 높은걸 지방으로 대체하거나 특히 불포화지방으로 대체했을 때 좋을 가능성이나마 있는거지 포화지방은 독임.

저탄고지도 탄수 비율 넘 높은걸 지방으로 대체하거나 특히 불포화지방으로 대체했을 때 좋을 가능성이나마 있는거지 포화지방은 독임. 단기적으로야 혈당 덜 오르는거처럼 보여도 몇달도 아닌 몇주만 가도 포화지방 위주 식이는 당뇨, 혈압, 고지혈증 등 모든 건강 지표를 박살내는게 일정 수준 이상 연구의 공통된 결론임. 괜히 식품포장지에 지방하고 포화지방양을 표시하고 포화지방 기준치가 훨씬 낮은게 아님. 또한 생체 당뇨 모델 만들때 고포화지방 식이로 췌장을 박살낸다는점, 고지혈증이 식이에 크게 영향을 안받지만 고탄수 고포화지방에는 영향을 크게 받는다는점을 당뇨인들은 명심.. 특히 고온의 기름과 탄수화물이 만나는게 최악인데 대표적인게 튀김임. 전도 기름 적게 쓴 튀김에 가까워서 건강에 좋을거 없음. 독약까진 아니더라도 건강에 절대로 좋지는 않음. 굳이 따지면 저온에 갈색 빛 안날정도로 구으면 그나마 나을지도. 포화지방 먹어서 도움되는건 그나마 전체 칼로리를 줄이고 탄수 일부를 포화지방으로 대체한 경우? 글고 LDL보다는 중성지방이 중요하다고 하는데.. 모든 연구결과에서 LDL 낮췄을때 심혈관 질환 예방 효과가 미쳤고 중성지방은 막 1000 넘어가지 않는 이상 영향이 작아서 따로 약 잘 안주는거임. 일반적인 범위에선 중성지방 자체가 문제라기보다는 중성지방을 올리는 에너지 과잉 생활습관이 문제라서 생활요법이 먼저.